Напитки (7)

Правительство смягчило требования к маркировке молока и воды в рамках плана поддержки экономики. Правительство отложило до 1 декабря 2023 года введение обязательной маркировки молочной продукции для фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов. Такое постановление подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Таким образом, у предпринимателей появится время для того, чтобы найти замену импортному оборудованию, необходимому для нанесения маркировки. Ранее действовавший порядок предусматривал начало обязательной маркировки фермерами молочной продукции 1 декабря 2022 года.  Кроме того, до 1 декабря 2023 года организации общественного питания, образовательные учреждения, детские сады и больницы, которые закупают молоко или бутилированную воду для собственных нужд, будут освобождены от необходимости отправлять информацию об этом в систему мониторинга маркировки. ...

В период с 14 по 16 июля 2020 г. Торгово-промышленная палата Российской Федерации совместно с Союзом «Московская торгово-промышленная палата» проводят I Cпециализированную онлайн-выставку оборудования, машин и средств производства для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропромлайн». Мероприятие позволит ознакомиться с новинками и достижениями в области автоматизации агропромышленного комплекса и сельскохозяйственного машиностроения, обсудить реализацию национальных проектов в сфере АПК в период пандемии и восстановления экономики после снятия ограничений. На выставке будут представлены следующие тематические разделы: оборудование и технологии для производства продуктов питания и напитков; производство и переработка мясной и молочной продукции, рыбы и морепродуктов; переработка зерна, производство муки, макаронных изделий; переработка овощей и фруктов, производство...

Сотрудники малого инновационного предприятия ИРНИТУ - ООО «Энолог» - запустили экспериментальную линию по производству целебных соков и сидров на основе местных мелкоплодных яблок. Напомним, что ООО «Энолог» открылось в ИРНИТУ в 2016 году. Компания специализируется на создании напитков функционального назначения из ягод и фруктов, произрастающих в Иркутской области. Как сообщила главный технолог предприятия, доцент Института пищевой инженерии и биотехнологии Галина Гусакова, основную линейку продукции составят соки с добавлением яблочного пектина. «Мы планируем производить напитки, обогащенные пектиновым экстрактом. Это натуральный компонент, который выводит токсины из человеческого организма. Пектин востребован в пищевой промышленности, медицине и фармацевтике. Из-за дефицита плодово-ягодного пектина, в России используют привозное, менее ценное, цитрусовое сырье. Отсутствие прямой...

В Котлубанском овощеводческом хозяйстве компании «Сады Придонья» в Волгоградской области пересмотрели системный подход к выращиванию овощей и в этом году применят новейшие технологии в работе с морковью. На 80-ти гектарах планируется собрать 5 тыс. тонн этой культуры. - Исходя из расчетных 50 тонн с гектара, нам нужно было заходить на площадь в 100 гектаров, - говорит главный агроном компании «Сады Придонья» Олег Сергеев, - Но в связи с кардинальным пересмотром некоторых факторов, касающихся посева, полива и других агротехнических мероприятий, уходим на меньшие площади. Эту новейшую технологию используют в мире самые прогрессивные фермерские хозяйства. Себестоимость в итоге получается меньше за счет высокой урожайности. В компании уже закуплены семена 4-х элитных сортов моркови, которые отличаются высоким качеством и отвечают всем требованиям, предъявляемым как для переработки, так и...

Компания SVAM Group возобновляет поставки натурального бельгийского сидра на российский рынок. С каждым годом интерес к относительно новому продукту на российском рынке возрастает, и сидр становится все более популярным среди потребителей слабоалкогольных напитков. Но ассортимент этого продукта сегодня, к сожалению, не велик. Впервые в Россию сидр Stassen был завезен компанией SVAM Group в начале 2012 года и за это время успел зарекомендовать себя как высококачественный натуральный продукт. При производстве сидра Stassen используется оригинальная рецептура, по которой в 1895 году Леон Стассен на своей ферме сварил первый яблочный сидр. Stassen изготавливается путем брожения сока, полученного из отобранных спелых яблок, без добавления сахара, красителей, аромотизаторов и даже воды. Потребители ценят Stassen за его насыщенный яблочный вкус и освежающий эффект. Натуральный сидр Stassen...

Немецкая компания HiPP, с более чем 100-летним опытом производства детского питания, представляет новинку – фруктовый чай HiPP Natal для кормящих мам с витаминами. Это новый продукт в специализированной линейке напитков HiPP Natal, разработанных специально для женщин в период лактации. Серия для кормящих мам представлена не только чайными напитками, но и чаями для повышения лактации с экстрактами трав и витаминизированными соками, так что каждая мама сможет найти в линейке HiPP Natal все необходимое для себя в период лактации. Самым важным в питании малыша первого года жизни является грудное молоко. Ведь оно содержит все важные для ребенка вещества в необыкновенно точных пропорциях, заданных самой природой. Чтобы молоко появилось вовремя и в достаточном количестве, кормящей маме необходимо соблюдать ряд определенных правил и, прежде всего, поддерживать водный баланс организма. Малыш...

В середине августе наступает пора Яблочного Спаса. На Руси к этому дню яблоки привозились огромными возами, и каждый мало-мальски зажиточный человек старался поделиться плодами с бедными и больными. Поэтому и ходила в народе пословица: «На второй Спас и нищий яблочко съест». В связи с этим праздником сложились свои кулинарные традиции: пекли пироги с яблоками, варили варенье. Готовили и традиционные напитки: сидр, яблочный кисель и яблочный квас. В некоторых семьях в этот праздник устраивали исключительно «яблочный» стол, когда из яблок готовили и первое, и второе, и компот, и десерт. Например, сыр из яблок и медом. Современные кулинары с особой теплотой относятся к яблокам. Считается, что этот фрукт придает любому салату особый, неповторимый вкус. Хорошо гармонирует яблоко со сладким перцем, кольраби или брынзой. В мировой гастрономической традиции яблоки также играют важную роль...